Salade proteinée
Temps de préparation 5 min
Portion 1
Ingrédients:
- salade verte
- 1 petite boîte de maïs
- 100g de haricots rouges cuits (en conserve)
- 30g de tofu fumé
- 1 tomate
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc (j'utilise du 3% MG)
- 1 filet de jus de citron
- Sel, poivre
Etapes
Placer les feuilles de salade dans le fond de l'assiette.
Découper la tomate et le tofu fumé en dés.
Placer tous les ingrédients comme sur la photo.
Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le jus de citron, le sel et le poivre.
Placer le mélange au centre de la salade.
Vous pouvez aussi ajouter des avocats, des tomates cerises, des poivrons, pois chiches...
Ici, les protéines végétales se trouvent principalement dans les haricots rouges et le tofu.
