Pain d'épices
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 35 min
Portions 12 parts
Ingrédients:
- 250g de farine de blé
- 1 càc de bicarbonate de soude
- 50g de sucre de coco (ou sucre classique)
- 1 càc de mélange pour pain d'épices
- 180g de miel
- 100g de beurre végétal (ou beurre classique)
- 150ml de jus d'orange sans pulpe
Etapes
Préchauffer le four à 170°C.
Dans une casserole, chauffer légèrement le jus d'orange, le miel et le beurre en morceaux, de façon à ce que le beurre fonde.
Laisser tiédir.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate et les épices.
Ajouter le mélange au mélange jus d'orange, miel et beurre.
Mélanger énergiquement avec un fouet.
Verser dans un moule à cake.
Enfourner pendant environ 35 minutes.
Il est possible de le faire dans des moules individuels.
Dans ce cas, la cuisson est réduite à 20 minutes.
