Brownies vegan
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15- 20 min
Portions 10 parts
Ingrédients:
- 240 gr de haricots noirs ou rouges.
- 40 gr de flocons d’avoine.
- 75 gr de chocolat noir à pâtisserie 70% au moins.
- 70 gr de sirop d’érable.
- 50 gr de beurre de cacahuète.
- 2 c à s de noix de coco râpée.
- 1 c à s de sucre de canne.
- 1 c à c de levure chimique.
- 1 c à c d’extrait de vanille.
- 1 c à s de lait végétal. (soja/riz/amande...)
- 1 poignée de pépites de chocolat noir.
- 40 gr de noix.
- huile de coco.
Etapes
Préchauffer le four à 180°C.
Égoutter et rincer les haricots.
Dans un mixeur, réunir tout les ingrédients sauf les noix, le chocolat et les pépites.
Mixer les ingrédients, faire fonctionner le mixeur 2 min.
Pendant ce temps faire fondre le chocolat au micro-onde ou bain-marie.
Quand tout est bien mixé et que le mélange est lisse, le mettre dans un récipient.
A l'aide d'une Marise incorporer le chocolat fondu à la pâte, puis ajouter les pépites de chocolat et les noix (hachées grossièrement).
Huiler un plat (de préférence carré) avec de l'huile végétal (sauf huile d'olive).
Mettre et repartir la préparation le plat.
Faire cuire 15-20 min le brownies doit rester fondant.
Laisser bien refroidir avant de couper et déguster!
