Steak végétal aux lentilles
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Portions 5 steaks
Ingrédients:
- 1 boite de haricots rouges cuits (environ 300g)
- 1 boite de lentilles cuites (environ 300g)
- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
- 4 cuillère à soupe de farine (de blé ou sans gluten type farine de riz)
- Paprika fumé
- sel, poivre
Etapes
Dans un mixeur à lame, mettre tous les ingrédients sauf la farine.
Mixer jusqu'à ce que la préparation soit presque lisse (ce n'est pas grave s'il reste des morceaux).
Verser la préparation dans une bol. Y ajouter la farine au fur-et-à-mesure.
Après avoir mélangé la farine, faire des boules de pâte. Si la pâte colle trop, ajouter de la farine.
Mettre les boules dans une poêle chaude et huilée, et aplatir.
Laisser cuire à feu moyen pendant environ 5 min de chaque coté.
Le steak végétal doit être grillé à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
A servir en accompagnement, dans des burgers ou tacos.
