Porridge courgettes, chèvre
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 10 min
Portions 2
Ingrédients:
- 120 gr de flocon d'avoine
- 100 ml d'eau
- 100 ml lait (vache ou lait végétal)
- bouillon cube de légume
- 200 gr de courgettes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail ou 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- 4 morceaux de bûche de chèvre
- 2 oeufs
- sel/poivre
- paprika fumé
Etapes
Couper les oignons, les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Couper les courgettes en petites allumettes, les ajouter aux oignons.
Faire bouillir l'eau et le lait avec le bouillon cube de légumes.
Ajouter les flocons d'avoine, les courgettes aux oignons dans le mélange lait, eau bouillon. Assaisonner à votre convenance.
Mélanger la préparation à feu doux pendant 3 minutes
Couvrir la préparation.
Faire cuire les œufs au plat, et couper les morceaux de chèvre.
Dresser le plat de préférence dans une assiette creuse.
Bonne dégustation!
